Татарстан Республикасы Рәисе Рөстәм Миңнеханов Идел буе спорт һәм туризм университетының «Уку рестораны» яңа белем бирү лабораториясендә булды. Визит университетта Татарстан Республикасында социаль-икътисадый тотрыклылыкны тәэмин итү буенча оператив штабның уртак утырышын һәм Татарстан Икътисад министрлыгы коллегиясен уздыру кысаларында узды. Төбәк башлыгы өчен экскурсияне югары уку йорты ректоры Рафис Борһанов үткәрде. Рөстәм Миңнеханов уку ресторанының заманча җиһазларын карады һәм студентлар – булачак кунакчыллык өлкәсе белгечләре өчен дәресләр уздыруны күзәтте. Сервис һәм туризм кафедрасы мөдире Мария Веслогузова республика Рәисенә аудиаль-визуль системасы ярдәмендә лабораториядә дәресләр офлайн да, онлайн-форматта да – реаль вакыт режимында да уза алуы турында сөйләде. Мәгариф лабораториясе узган елның декабрендә «Туризм һәм кунакчыллык»милли проекты кысаларында ачылган иде. Ул укучыларга заказлар кабул итү, кунакларга хезмәт күрсәтү һәм көтелмәгән хәлләрне хәл итү күнекмәләрен үстерергә мөмкинлек бирәчәк. Практик эш өчен чын эш урыннары җиһазландырылган: бар стойкасы, R-Keeper һәм Liko аппарат комплексы, официантлар өчен станцияләр. Моннан тыш, уку ресторанында уку йорты белән идарә итү дәресләре дә каралган: менюны формалаштыру, аны системага кертү, утырту схемаларын булдыру һәм һәр өстәлнең эшен анализлау.
Текст: Аделина Храмова
Фото: Павел Железняк
Раис Республики Татарстан Рустам Минниханов в Учебном ресторане Поволжского университета / Павел Железняк
Read more
